Az e heti kihívásban spájzunk, száraz élelmiszert tároló szekrényünk, fűszereink rendszerezése lesz, ügyelve arra, hogy mindent könnyedén megtaláljuk, amire szükségünk van.
Ezt akár van külön álló kamrád, akár nincs, érdemes átolvasni, ugyanis ha csak egy szekrényben is, de mindenki tart valamennyi élelmiszert otthon, lakjék bármilyen kis lakásban is.

Ha van az élelmiszer tárolására egy külön helységed, spájzod, akkor az szuper! Viszont, ha nincs, akkor még kreatívabbnak kell lenned a konyhaszekrényed vagy épp előszoba szekrényed rendszerezésével, hogy a családod élelmiszer készletét el tudd tárolni.

1.Lépés: Selejtezés, azaz szabaduljunk meg a lejárt szavatosságú dolgoktól!

Az első lépésben az élelmiszer raktárunkban szelektálunk, selejtezünk. Először is nézzük meg spájzunk polcait, szedjük ki azokat, amik nem élelmiszerek, tehát nem odavalók! Dobjuk ki a lejárt szavatosságú vagy nagyon régi élelmiszereket, és minden olyan egyéb élelmiszert, amit tudod hogy a családod már nem eszik meg! (Ez utóbbit, ha a szavatossága ha még jó, el lehet ajándékozni.)

Ha régen nézted át az élelmiszer raktáradat, talán meg fogsz döbbenni, mennyi mindent tárolsz feleslegesen.

Így csináld: szedd ki az összes polcról, összes szekrényből, fiókból,kosárból az élelmiszereket! Ha más helységben is tartasz ilyesmit, onnan is hozd most ide. Egyenként nézd át alaposan, és dönts hogy mi a kuka, és mi az ami marad.(mint KonMari)

Mikor mindezzel meg vagy, előtted lesz az egész felhasználható élelmiszer készleted. Lehet, hogy rájössz, hogy túl sok élelmiszer lapul a spájzodban. Jó megoldás lehet ilyenkor, ha az elkövetkezendő 2 hétben olyan menüsort állítasz össze, melynek alapanyagai már megtalálhatóak a spájzodban. Ezzel a módszerrel elkerülheted, hogy a szavatosságok lejártával újabb kidobott élelmiszerek halmozódjanak fel (spórolsz), valamint jobban elférsz a polcaidon.

Ha már amúgy is kiürítetted a polcaidat, töröld le őket!

2.Lépés: Kategorizáld ami maradt!

A spájz rendszerezés következő lépéseként szedd kategóriákba a megmaradt élelmiszer halmazt.

Az alábbi kategóriák csak példák, mindenki rendszerezheti a saját belátása szerint.

• száraz áru (cukor, liszt, zsemlemorzsa)
• konzervek, üveges befőttek, savanyúságok
• Tésztafélék, rizs, bab, gabona félék
• Dobozosok mint pl.Cereal,Cracer,
• fűszerek
• italok (amik a hűtőben vannak, azok most még nem)
• zöldségek, melyeket nem a hűtőben tárolsz (hagyma, krumpli, répa stb...
• Kutyakaják 

Ezeket a kategóriákat említi a program szerzője, de ezen kívül számos kategória lehet még.

Így, hogy kategorizáltad az élelmiszereket, láthatod melyik kategória van esetleg túl halmozva, mit kell pótolni és mit nem kell venni az elkövetkezendő napokban.

3.Lépés: Készíts leltárt, hogy mostantól mindig tudd, mi van a spájzodban

A következő lépésben készítsd el spájzod leltárját. Írd fel, miből mennyid van. ( Itt láthatod az angol mintát a formát illetően, a lényege hogy kategóriákra osztod a lapot, és úgy dokumentálod a dolgokat.)

Ez a listázás segít a bevásárló listád összeállításában, valamint az is előtted lesz, hogy mit nem kell venni, miből van sok, abból lehet főzni.

4.Lépés: Rendszerezd és töltsd át üvegekbe, átlátszó műanyag dobozokba.

Most hogy kiselejteztük ami nem kell, kategorizáltuk, leltárba vettük ami marad, megkezdhetjük a visszapakolást a polcokra, szekrénybe, kinek mi van a konyhájában. Legszerencsésebb persze az, akinek van egy különálló, de sokan vagyunk, akik a lakás több pontján, szekrényekben tartjuk az élelmiszert. Ebben az esetben igyekezzünk minél szárazabb, hűvös helyet keríteni erre a célra, hogy az élelmiszer a minőségét tovább megőrizze.

Csoportosítsd az élelmiszereket a spájzon belül az előbb kialakított kategóriák szerint!

A múlt héten a Konyhaszekrények és fiókok rendszerezésénél zónákat alakítottunk ki, hogy pakolásunkkal optimalizáljuk a szekrények kihasználását. Ugyanezen szempontokat vesszük most is figyelembe.

Nézd a kategóriáidat, és a polcra pakolásnál próbáld az egy kategóriába tartozókat amennyire lehet, egy helyen, egy polcon tartani. Kisebb méretű dolgokat (pudingpor,leveskocka,fűszerek) tedd egy dobozba vagy kosárba, így amikor szükséged van valamire, könnyebb azt megtalálni.

Próbáld a nagyobb méretű de könnyebb dolgokat a legmagasabb polcra tenni. Zsugorral vásárolt vagy nagyobb mennyiségben beszerzett akciós dolgok kerüljenek a fejmagasságtól kicsivel feljebb lévő polcra. A nehéz üvegek, konzervek mehetnek az alsó polcra. Szem magasságában érdemes az apróbb dolgokat kis dobozokba, kosarakba téve tárolni, illetve azoknak az élelmiszereknek itt helyet biztosítani, melyeket nap mint nap használsz.

Alapszabály és legfontosabb az legyen, hogy a leggyakrabban használt élelmiszerekhez könnyedén hozzáférhess.

Ha a bepakolás után maradt még szabad helyed, akkor ide pakolhatod a konyhából kirekesztett, ritkán használatos háztartási gépeket, nagy tálaló edényeket stb... Ez kb egy kategória a konyha legfelső polcára ajánlott dolgokkal.

A nasi helye a gyermekes családokban

Amikor a kategóriákat kialakítjuk, érdemes az édességeket, rágcsálni valókat egy külön kategóriába sorolni.

Kisgyermekes családoknál érdemes talán a nasit egy kosárban valami magasabb polcon tárolni, amit a gyermek nem ér el. Ha már nagyobb, kamasz gyermekünk van, aki megbízható ilyen téren, azt már hagyhatjuk könnyen hozzáférhető polcon, de akkor is érdemes hogy az egészségesebb rágcsa legyen szem előtt,

Töltsd üvegekbe!

A spájznak ugyan nem kell jól kinéznie ahhoz, hogy jól működjön, de ha inspirációkat keresel arra, hogy ne csak funkcionális hanem esztétikailag is top legyen,Pinteresten nézz körbe. PL ha átlátszó műanyag dobozokba, vagy üvegekbe teszed, nem csak esztétikusabban néznek, hanem a rminőségét is jobban megőrzi, mint egy felbontott zacskóban,(plusz rágcsálóktól, zsizsiktől meg nem tudom én milyen állatkák szoktak az ételekbe menni ha helytelenül vannak tárolva) is jobban védve vannak.

A címkék a barátaid

Akár kiszeded az élelmiszereket üvegekbe, akár az eredeti csomagolásukban hagyod, a címkézésre szükséged lesz.

Készíts címkéket a különböző kategóriáknak, és címkézd fel a tároló dobozokat vagy a polcokat. (mint pl Alejandra)

A címkézés előnye, hogy keretet ad a polcoknak. Mikor szükség van valamire, nem csak te, de a család többi tagja is tudja kb mit hol keressen. Bevásárlás után is sokkal könnyebb elpakolni, ha tudod mit hova kell tenni.

Ha üvegbe töltöd az élelmiszert, légy óvatos, előbb a címkéket ragaszd az üvegre, aztán mehet a bele való.(csak hogy ne a cukor címke kerüljön a sóra :)

Ha olyan dolgot töltesz át, aminek szavatossági ideje is van, feltétlenül írd rá, hogy mikor jár le.

Tartsd be az "új dolgok hátra, régiek előre" szabályt!

Amikor hazahozol valamit a boltból, a mar meglévő dolgaid húzogasd előre a polcon, és mögé pakold be az új szerzeményeket. Amikor főzöl, akkor meg elölről veszed le. Így mindig a régebbi lesz elhasználva, ezzel csökkented az esélyét, hogy lejár majd a szavatossága.

Fűszerek

A fűszereknél a legfontosabb szempont hogy légmentesen záródó tartályokban legyenek ( legyen az üvegből vagy fémből ) , valamint az, hogy könnyedén elérd őket főzés közben, de azért ne legyenek túl közel a tűzhelyhez, mert a túl meleg levegő árt a fűszerek minőségének. Legyenek rajta a címkék jól láthatóak. Ha pl fiókba állítva tartod őket, érdemes a tetejükre ragasztani a címkékét, hogy gyorsabban megtaláld őket. Itt is él az elv, ha nagyon sok fűszered van, azok legyenek előtérben, melyeket rendszeresen használod, a ritkábban használtak kerüljenek hátra.A fűszereknek többnyire nincs szavatossági ideje, viszont a minőségét, aromáját idővel elveszíthetik.

5.Lépés: Gondold át a különböző élelmiszer és fűszer tárolási lehetőségeket

Amikor ehhez a lépéshez érsz, gondold át spájzod lehetőségeit. Milyen polcok, kosarak, tárolók, rendszerezők állnak rendelkezésedre? Melyik lenne legalkalmasabb a főzési szokásaidhoz? Mit eszik a család leggyakrabban?

Íme néhány megoldás, ötlet élelmiszer tárolásra :

• Műanyag vagy üveg átlátszó tárolók tetővel (frissen tartja az élelmiszert és könnyedén látod mi van benne
• Dobozok, kosarak tetővel vagy tető nélkül
• Fűszertartók
• Ajtóra akasztható állványok, akasztók vagy zsebes tartók
• Forgótálcák (sarok polcra ideális)
• Polcrendszerek
• Polcra húzható kosarak
• Görgős polcos kocsik stb..

Mondd el, hogy haladsz!

 Kíváncsi lennék, hogy haladsz az e heti kihívással. Ha volnának egyéb ötleteid esetleg, amiket szívesen megosztanál velem, várlak a háztartásbeli kihívások Facebook csoportba egy kis tapasztalat cserére, ötletelésre. Nagyon inspirálóak tudnak lenni az előtte-utána képek. Fotózz és oszd meg velünk! Nagyon szeretném, ha minél többen megosztanátok a véleményeteket az e heti kihívásról.

Jövő heti projekt:

Egyelőre még maradunk az konyhában, jövő héten a hűtő és a fagyasztó kerül majd sorra.

Forrás: http://www.home-storage-solutions-101.com/ 

Az e heti kihívás a konyhaszekrényünk valamint fiókjaink rendszerezése, lomtalanítása lesz, mégpedig úgy, hogy könnyedén hozzáférjünk az eszközeinkhez ott és akkor amikor akarjuk.

A konyhaszekrény belsejének, a fiókok rendszerezésének elsődleges célja nem az hogy lakberendezős magazin címlapjára illő dekoratív legyen (persze ha ezt el tudjuk érni az csak jó :), hanem inkább az a célja, hogy az eszközeinkhez gyorsan hozzáférjünk, valamint a munka befejeztével gyorsan, egyszerűen el is tudjuk rakni őket.

Mielőtt belekezdenél: egy pár dolgot érdemes szem előtt tartanunk, mialatt szekrényünket, fiókjainkat rendszerezzük.

• Nagyszerű dolog, ha úgy érzed, most azonnal tetőtől talpig rendbe szeretnéd vágni a konyhád és úgy érzed ebben a pillanatban, hogy megvan a motivációd, hogy egyszerre megcsinálj mindent. De ne akard egyszerre! Ne rámolj ki egyszerre mindent a szekrényből, mert ha mégis kifutsz az időből, csak nagy halom rendetlenség lesz mindenütt, és aztán elmegy a kedved az egésztől. Egyszerre csak 1-2 fiókon vagy szekrényen dolgozz!
• Ahogy elkezded kihúzogatni a ritkábban használt fiókokat, valószínűleg egy pár dolgot porosnak találsz majd. Érdemes megtölteni a mosogatót meleg, mosogatószeres vízzel, és egy picit átlögybölni a ritkábban használt dolgokat.
• Ha már úgy is kiszedtél mindent egy szekrényből vagy fiókból, torold (ha szükséges előtte porszívózd) ki. Akár ki is bélelheted. Nagymamám mindig újságpapírral tette ezt, Anyukám viaszos vászon terítőt vágott csíkokra, azokat tette a polcokra, fiókokba. Én magam nem szoktam semmit tenni a polcra, a fiókokba viszont vettem csúszásgátlót, hogy ne nagyon vándoroljanak a fiókon belül a cuccok.
  

1. Lépés: Gondold át újra, milyen funkciókat szabtál meg múlt héten a konyhádnak!

Múlt héten a konyha rendszerezés első kihívásaként a konyhád funkcióinak összeírása volt a feladat. Ha már nem emlékszel vagy nem tudod hogy miről beszélek, szánj egy percet arra, hogy átolvasod a konyha funkcióival kapcsolatos dolgokat.

Ha ezeket a funkciókat tartod szem előtt mialatt a rendszered kialakítod, akkor könnyebb lesz eldöntened mi maradjon a konyhában és minek kell helyet keresnek a lakás másik helységében.

2. Lépés: Lomtalaníts a szekrényekben, fiókokban!

Mielőtt elkezdenél visszafele pakolni a szekrénybe, fiókba, távolíts el minden felesleges cuccot, így több helyed marad a konyhában tartandó dolgaidnak.

A konyhafiókok célja az, hogy simán, egyszerűen kihúzva hozzáférjünk a dolgainkhoz, és gyorsan ki tudjuk venni belőle azt, amit szeretnénk, anélkül, hogy sokáig keresgélnénk.

A konyhaszekrényben, beépített szekrényben ne legyen túl sok minden egymásba pakolva, magas polcokra tesszük azokat, amiket ritkábban használunk, és igyekezzünk csak annyit tárolni egy szekrényben, amitől nem pottyan semmi a fejünkre, amikor kinyitjuk a szekrény ajtaját.

Könyörtelenül

Selejtezd le a dolgokat, melyeknek semmi keresnivalójuk nincs a lakásodban!

Először azokat a dolgokat szedd ki a halomból, amelyeket nem akarsz már megtartani egyáltalán. Tehát kuka, adomány vagy eladás.

Íme egy pár példa:

• Törött vagy elromlott dolgok
• Amiből több is van
• Amiből túl sok van (pl túl sok kávés csésze, műanyag kiskanál vagy pohár)
• Műanyag ételhordó dobozok, melyeknek nincs meg vagy elrepedt a teteje, valamint tetők melyeknek nincs meg a doboza
• Minden olyan dolog, amit nem használsz (mert nem tetszik, mert csúnya, mert nem működik tokéletesen stb..)

Dolgok, amiket már több mint egy éve nem használtál.

Távolítsd el azokat a dolgokat, amelyek a konyha helyett a lakás egy másik helységében kapnak helyet!

Ez most egy nehezebb menet lesz, ugyanis most azokat a dolgokat távolítjuk el, amelyek nem a konyha funkcióit segítik, ezért a konyhából száműzve lettek, de szükségünk van még rá, így a lakás egy másik helységében kell keressünk nekik helyet.

Pl sok helyen láttam azt, hogy a konyhaszekrény egyik fiókjában tartják a gyógyszereket. A gyógyszerek nem a konyha funkcióit szolgálják, ezért a konyhából menniük kell, viszont még szükségünk van rá, így ennek valahol egy másik helységben kell majd helyet keressünk. (Egy későbbi kihívásban majd a gyógyszerekkel is foglalkozunk.)

Egyelőre hordjuk ki a konyhából valahova egy kupacba az ilyen nem a konyhába való dolgokat.

Ha mindezzel végeztünk, látni fogjuk, hogy csak azok a dolgok maradtak a konyhánkban, amik a konyha funkcióit szolgálják, úgyhogy már csak ezeket kell elpakolnunk.

3. Lépés: A rendszerezésnél vedd figyelembe, mit milyen gyakran használsz!

Szortírozd 3 csoportba a konyhai cuccaidat.

• minden nap használatban vannak
• viszonylag gyakran vannak használatban ((ide tartozik, amit ha gyakrabban nem is, de legalább egy-két hetente kezedbe veszel)
• nagyon ritkán használt eszközök

A konyhaszekrényen belül vannak könnyen és nehezebben elérhető helyek.Pl a fiókok, a szemmagasságban elhelyezkedő polcok könnyebben elérhetőek, mint mondjuk egy magas polc, amihez sokszor csak kis sámlira állva férünk hozzá.

A konyhaszekrénybe való pakolásnál alapszabály, hogy a minden nap használt dolgok kerülnek a könnyen elérhető helyekre, míg a ritkábban használatos eszközök a nehezebben hozzáférhető helyekre.

Ha esetleg még mindig úgy találod, hogy így sem fogsz elférni, nézd át még egyszer a ritkán használatos dolgokat, hátha lesz olyan köztük, amit a konyhán kívül el tudsz helyezni valahol. Ha van esetleg spájzod, vagy valami tároló helységed, az olyan eszközöket, amiket ritkán használsz, kiviheted oda. Pl. nekem a kenyérsütőm ilyen. Alapvetően a konyhában lenne a helye, de mivel én csak gyúrásra használom, és csak minden második hétvégén sütök, száműztem a konyhából, spájz híján az előszoba szekrénybe. Vagy ilyenek pl a keksz kiszúróim, nyújtófa, torta dekorációs kellékek. Sajnos olyan pici a konyhám (kb 5-6 m² ) , hogy egyszerűen nem fér el.

A magasan lévő polcokra ritkán használt nagy, de azért viszonylag könnyű dolgok kerüljenek. Minden, ami ritkán használt eszköz, de a konyhában marad, kerüljön a nehezebben hozzáférhető helyre, mint pl a lenti sarokrészben hátulra.

A következő lépésben elkezdhetjük visszapakolni a mindennapos és gyakori használatban lévő eszközöket. Az első osztályú helyekre (fiók, szem és derék magasságban lévő szekrények, polcok) kerüljenek a mindennaposok.

4. Lépés: Amennyire csak tudod, a rendszerezésnél vedd figyelembe a zónákat is!

Ennek a lépésnek az a lényege, hogy oda pakoljuk az eszközöket ahol kellenek, vagyis ahol használjuk őket.

Gondolatban oszd fel a konyhádat zónákra az szerint, hogy milyen tevékenységet végzel ott.

Most felsorolok pár zónát, de ezt ne vedd úgy, hogy ennek így KELL lennie. Mindenkinek más méretű, kialakítású konyhája van. Egyértelmű, hogy egy kis garzon konyhájában nem tudsz annyit variálni, mint egy nagy amerikai típusú konyhában. Ezek csak inkább javaslatok, ötletadók, hogy mindenki kihozza a sajátjából a maximumot.

Étel előkészítő zóna

Ez az a része a konyhádnak, ahol a zöldséget pucolod, vágod, ahol a szendvicset elkészíted, krémet kavarsz stb.. ez egy viszonylag nagyobb, sima felületet igényel, és ideális esetben a mosogatóhoz közel van. Ebben a zónában érdemes elhelyezni a vágó deszkát, a mixert, fakanalakat, keverő tálakat, mérleget stb..

Főzős zóna

Nevében benne van: ahol főzünk, sütünk.

A tűzhelyünk közelében lévő szekrényben érdemes tartanunk a főzéshez szükséges eszközöket, mint pl fazekak, lábosok, fedők, sütő tálcák, edényfogó kesztyű stb...

Mosogató zóna

A mosogatáshoz szükséges eszközöket érdemes a mosogatóhoz közeli helyeken tárolnunk. Többnyire itt van a mosogatógépünk is (már akinek van, nekem sajnos nincs) .

Ha szép, nagyméretű konyhát uralunk, akkor érdemes egy polcot vagy szekrényt itt fenntartanunk a mindennapi használatban lévő tányéroknak, poharaknak, gyakran használt kedvenc késeknek stb.. A nagy étkészlet, amit ritkábban használunk, az lehet távolabbi szekrényben. Ha gyerek is van a családban, olyat érdemes ebben a szekrényben tartanunk, amit nem sajnálunk, ha eltörik. Kisgyermekeseknek nagyon ajánlatos itt egy külön rész a műanyag tányéroknak, poharaknak, olyan magasságban persze, hogy a gyerek is elérje, így ha megéhezik vagy szomjazik, magának is kiszedheti a poharat, vagy kivehet egy tányért hogy megye a müzlijét, anélkül hogy segítségre szorulna. Ezzel saját magunknak is időt és energiát spórolunk, a gyereket hamarabb önállóságra szoktatja.

Evés zóna

Az evés zónában azokat a zónában tárolunk, amiket az étkezésnél használunk.

Ilyenek pl. asztalterítő, szalvéta, só - borstartó, kisbabás anyukák itt tarthatják a szakállkákat is.

Ennek a zónának az ideális hely a konyha asztalnál közelében van, de pl ha a pici konyha asztalánál nem szoktatok nagyon enni, inkább az ebédlő asztalnál esztek a hétköznapokban is, akkor érdemes ezeket a dolgokat is inkább az étkező asztal közelébe helyezni.

Élelmiszer-tároló zóna, avagy spájz a konyhában

Az elkövetkezendő hetekben lesz majd kihívás, melyen a spájzra koncentrálunk,úgyhogy a szárazáru tárolásba most nem megyek bele, viszont akinek nincs az élelmiszer tárolására külön helység, azt itt most emlékeztetem, hogy a konyhaszekrényben azét azoknak is hagyjon majd helyet, valamint az élelmiszertároló szekrény közelében érdemes tartanunk a kaja csomagoláshoz szükséges eszközöket.(alufólia, folpack, zacskók)

Ezek lennének tehát a konyhán belüli zónák, és ezen szempontok alapján eltervezni,hogy mit hova pakoljunk.

Ez a kihívása a programnak a konyha működőképességét erősíti, ezáltal időt és energiát spórolunk vele.

És hogy ha mindez nem volna elég a fejtöréshez hogy a konyhánkból a maximumot hozzuk ki, beszéljünk még 3 területről, melyek a konyhák nagy többségében megtalálható.

A mindenes fiók

Talán nem túlzok, ha azt mondom minden lakásban van egy mindenes fiók, és többnyire ezek a konyhában találhatók. Itt tartjuk a befőttes gumit, elemeket, ceruzát, celluxot, ragtapaszt, valaminek a letört foggantyúját, hogy majd megragasszuk, minden apró vacakot amit csak találunk menet közben és apró, de majd jó lesz még valamire. Ez egy igazi lomtermelő bánya, ahova a dolgok bekerülnek, de sose vesszük elő őket. A használható mindenes fiók kulcs az, hogy rendszeresen lomtalanítsuk. Legalább havonta egyszer nézzük át mi van abban a fiókban, és dobjuk ki belőle a kacatokat. Későbbiekben erről is lesz még szó.

Műanyag ételtároló dobozok és vízhordó palackok, kulacsok

Azt hiszem, ha megkérdeznék 1000 háziasszonyt, hogy melyik fajta edény tárolásával gyűlik meg a baja a legjobban, 999-en a műanyag ételtároló dobozok és a sokszor használható vizes palackokat említenék.

Azt hiszem, sok helyen a mennyiséggel van gond. Első körben szedd sorba őket, aminek nincs meg a teteje azt dobd ki, amelyik tetőnek nincs meg a doboza azt is dobd ki Ha még így is sok maradt, selejtezz le párat. Érdemes a szögleteseket megtartani, mintsem a kor alakúakat, a hatékonyabb helykihasználás végett. A tetőket tedd külön kosárba vagy fiókba a dobozoktól, így a dobozokat egymásba is pakolhat, mégse borul ki a fele, amikor kinyitod a szekrényajtót/.Sokfajta tárolási ötletet találunk Pinteresten, de én kíváncsi lennék, ti hogy tároljátok. Osszátok meg velem a csoportban, mert tényleg érdekel, meg egymástól ötletet meríthetünk, inspirálódhatunk.

Mosogató alatti szekrény

A mosogató alatti szekrény válhat könnyen a takarítóeszközök szemétdombjává, ha nem vigyázunk. Ez egy olyan része a szekrényünknek, ami nagyon hamar rendetlenné tud válni.

A kulcs itt is ugyanaz, lomtalanítsd, és gondold át, tervezd meg, mire akarod használni, hogy ne váljon egyhamar egy hellyé, ahova mindent csak bedobálsz. Használhatsz polcokat, vagy dobozokat, melyeket kihúzva átláthatóbban tárolhatod a dolgaidat.

Egyelőre csak ennyit erről, mert ezzel is foglalkozunk majd részletesebben a későbbiekben.

5. Lépés: Gondold át milyen tárolási lehetőségeid, rendszerező eszközeid vannak a fiókokon és szekrényen belül, mellyel maximálisan kihasználod a helyeket

Ha ezen poszt olvasásában idáig eljutottál, gondolom Te is rájöttél arra, hogy a rendezett és jól működő konyha kulcsa abban rejlik, hogy maximálisan használjuk ki a helyünket amink van, és az eszközeink ott legyenek a közelben, ahol a munkát végezzük.

Mondd el, hogy haladsz!

Kíváncsi lennék, hogy haladsz az e heti kihívással. Ha volnának egyéb ötleteid esetleg, amiket szívesen megosztanál velem, várlak a háztartásbeli kihívások Facebook csoportba  egy kis tapasztalat cserére, ötletelésre. Nagyon inspirálóak tudnak lenni az előtte-utána képek. Fotózz és oszd meg velünk. Nagyon szeretném, ha minél többen megosztanátok a véleményeteket erről a kihívásról.

Egy pár szó az elkövetkezendő hetekről:

Nem haladunk gyorsan, csak lépésről lépésre, mindig egy adott helyre koncentrálva. A következő hetekben még a konyhában maradunk, így ha nem is sikerül az összes szekrényt és fiókot rendbe tenni, akkor sincs baj, mert lesz meg időd bepótolni.

Jövő héten az élelmiszer tárolásáról lesz szó. A száraz élelmiszerrel kezdjük (spájz), majd azt követően áttérünk a fagyasztó - hűtő témakörre.

Mivel a konyha az egyik leggyakrabban használt helységünk a lakásban, elég sok szervezést, rendszerezést és persze időt igényel, mire kialakítjuk a számunkra kedvezőt.Nem kell elkapkodni, csak picit átgondolni, és tudatosan rendezni.

Forrás: http://www.home-storage-solutions-101.com/

 Az e heti kihívás a konyháról szól.Először általánosságban, majd nagyobb hangsúlyt fektetve arra, hogy hogyan tartsuk "üresen" a konyhapultot és a mosogatónkat.
Azért épp a konyha lett az első hétre beosztva, mert

Egy rendszerezett, jól működő konyha pozitívan befolyásolja otthonunk működését, ezáltal közérzetünket is.

1. Lépés: Gondoljuk át, mi is a funkciója a konyhánknak!

Minden konyha legfontosabb funkciója természetesen az étel elkészítéséhez kapcsolódik.(főzés, sütés, mosogatás és az ezekhez szükséges eszközök tárolása), és gondoljuk át azt is, hogy a jövőben milyennek szeretnénk látni, mire szeretnénk a konyhát használni.

A konyha általános funkciói

A legfontosabb funkció - ételek elkészítése - mellett családonként változó, hogy tudatosan vagy akaratlanul kinél milyen szerepet tölt még be a konyha, csak mert mondjuk központi helyen van.

Íme néhány funkció, melyeket betölthet, és gondold át, melyik jellemzi a te konyhádat.

• főzés (ide tartozik az előkészítés is)
• evés
• ételek tárolása (ide tartozik a hideg ételek tárolása /hűtő,fagyasztó/, valamint a száraz alapanyagok /spájz híján/ tárolása is.
• szakácskönyvek, receptes doboz
• hulladék gyűjtők
• házi feladatot itt végezheti a gyerek
• családi vagy baráti összejövetelek helyszíne lehet
• sokan itt tartják a falinaptárat, vagy a család tagjai itt üzengetnek egy parafa táblán egymásnak
• van ahol a konyha a színtere az otthoni irodánknak is, amikor itt gyűjtögetjük a befizetendő csekkeket,
• szortírozzuk szét a leveleket
• sok helyen hotspot a konyha asztal,vagy hűtő teteje, ahová ledobálunk mindent amikor bejövünk a lakásba (kulcs, újság,blokk,pénz stb...)

A konyha rendszerezésének kulcsa abban rejlik, hogy tudatosan válasszunk helyet minden olyan dolognak ami a konyhába való, azaz a konyha funkciójának betöltéséhez szükséges.

A konyhádnak annyi funkciója lehet, amennyit csak szeretnél, mindaddig amíg van elegendő helyed és a rendszered kialakításánál ezekre a funkciókra tervezel.

Pl ha azt tapasztalod, hogy mindenki aki belép a házba, a konyha asztalra dobja le a kulcsait, a bejövő számlákat, postát stb..., akkor ti már akaratlanul is a konyhát választottátok ki ledobós helynek.Ha van rá elég helyed, és úgy gondolod hogy ezek a dolgok elférnek a konyhában, akkor TUDATOSAN tegyél egy kis tálkát a kulcsoknak, vagy TUDATOSAN tegyél egy mappát a hűtő tetejére a számláknak stb..Tehát ne összevissza ledobálva legyen minden, hanem szándékosan alakíts ki nekik helyet.

A lényeg, hogy a dolgok helyét TUDATOSAN válaszd, és próbál egy olyan szisztémát felállítani, amit a hétköznapokban könnyű rendszeresen betartani.

Persze az is előfordulhat, hogy pici a konyhád, így is alig férsz el benne, és utálod hogy mindenki oda dob le mindent,és főzésnél mindent csak pakolgatnod meg kerülgetned kell.Megoldás: keress a funkciónak másik helyet.

Pl a legtöbb kisgyerek kezdetekben a konyha asztalon írja a házi feladatot.Aztán jön a vacsora idő, és teríteni kellene, de az asztal még tele van ceruzákkal meg füzetekkel.Ha nem akarod hogy ezentúl a konyhában írja a házit, alakíts ki a lakás másik pontján egy helyet, hol a leckéjével foglalkozhat.

Nyilvánvaló, hogy a konyha elsődleges funkciója az étkezéshez kapcsolódik, és minden más egyéb funkciót csak akkor láthat el, ha azt a mérete is engedi.

2. Lépés: Alakíts ki egy használható, többnyire "üres" asztalt és konyhapultot!

Miután eldöntötted, hogy milyen funkciókat kell ellásson a konyhád,jöhet a tervezés, mi merre hány méter.

Ezen a héten a konyha rendszerezési programunkban az "üres" konyhapultra és mosogatóra koncentrálunk.A többi részekkel majd a program későbbi részében foglalkozunk.

Miért olyan fontos, hogy nagyjából üresen tartsuk a konyhapultot?

Két fő oka van annak, amiért érdemes a konyhapultot nagyjából üresen tartani:

1. Mert kell a hely az ételek elkészítéséhez, hisz ez a konyha elsődleges funkciója, tehát elsősorban ezt a funkciót kell maximálisan kiszolgálja.
2. A másik: mentális okokból.Egy letisztult sima felület (azaz a többnyire üres, tiszta munkapult) látványa sokkal nyugtatóbb számunkra, mint egy agyon pakolt, mindennel telezsúfolt hely, ezáltal csökkenti a bennünk lévő stresszt , amikor belépünk a konyhába.
A többnyire "üres" konyhapultot azért nem úgy kell elképzelni, hogy semmi nem lehet a pulton, mintha nem is lakna ott senki!Lehet kirakva pár dolog, amit rendszeresen használunk.

A kidobásra váró, szortírozásra vagy elrakásra váró dolgok a konyhapulton vagy asztalon nem szolgálják ki a konyha funkcióját!

Ha már egyszer eldöntötted, hogy mi a konyhád funkciója, távolíts el onnan mindent, ami nem ezeket a funkciókat szolgálja.

A nehezebb feladat: Elpakolni azokat a dolgokat a konyhapultról, melyek a konyha funkciójának ellátásához szükségesek.

Pl a kisebb háztartási készülékek: mixer, francia pirítós sütő, mindenféle apróságok, melyek a főzéshez szükségesek, de nagyon sok helyet foglalnak el a konyhapulton, és mivel elveszik a helyet, ezáltal nehezebbé teszik a főzés műveletet, azaz akadályozzák a konyha elsődleges funkcióját.

Na ezek azok a dolgok, amikkel kezdened kell első körben.Gondold át, miket tartasz most a munkapulton? Mennyire gyakran használod ezeket? Nem azt mondom hogy mindig pakold el a kávéfőzőt a pultról, amit naponta háromszor is használsz, de ha pl francia pirítóst egy héten egyszer vagy még ritkábban eszel, akkor annak próbálj keresni másik helyet. Ez nagyon függ a lakásod, konyhád méretétől, de az ideális az lenne, ha nem maradna semmi olyan a pulton, amit ritkábban használsz mint hetente egyszer.

Alapszabály: A konyha és úgy általában véve minden helység rendszerének kialakításánál arra figyelj, hogy amit gyakran használsz, azokhoz a dolgokhoz könnyen hozzá férj, és könnyen tudd a helyére tenni.És ennek a fordítottja is igaz, amit ritkábban használsz, az ne legyen szem előtt, ne foglalja el az elsődleges helyeket.

Nézd át a konyhai eszközöket (fakanál, salátaszedő, merőkanál stb.)

Sokszor nem is kellene tároljunk egyes konyhai kiegészítőnket, mégis zsúfolásig pakoljuk a konyhafiókot, és nem marad normális hely a fontosabb dolgoknak.Íme néhány irányadó, hogy miképp döntsünk arról, mi meg és mi marad.

• Túl régi
• Törött (nem működik, rozsdás, nem használod mert amire való, arra van másik jobb eszközöd)
• Több is van belőle (Apukámnál tavaly nyáron legalább 30 fakanalat számoltam össze)
• Tudod hogy már soha nem fogod használni, hisz évek óta ott hever a fiókban anélkül hogy a kezedbe vetted volna.
  Építsd be a mindennapokba, hogy naponta legalább egyszer letakarítod az asztalt!

Különösen akkor fontos, ha több funkciót is ellát a konyhaasztalod.Naponta szánj egy pár percet arra, hogy elpakolod az asztalról az összes nem oda való dolgot, így mindig rendelkezésedre fog állni, hogy valódi funkcióját (evés) betöltse.

3. Lépés: Találd ki hogyan tárold az eszközeidet!

Nagyon sokféle tároló van már forgalomba és sokszor segítség is lehet ha néhány gyakran használt eszközt kint tárolunk, és nem a szekrényben.Ez sokszor persze nem csak a méret, hanem a pénz kérdése is, ki milyen tárolókat tud beszerezni, de pl Pinteresten is inspirálódhatunk DIY megoldásokon, melyek sokszor inkább fantázia mint pénz kérdése.Arra figyeljünk tervezés közben, hogy a konyhapultunk aránylag üres maradjon.

Tárolásra egy pár ötlet:

• rudak, akasztók pl gyakran használt lábasoknak, szedőkanalaknak
• Késtartó fatömbök
• polcok
• egy szép váza a fakanalaknak, gyakran használt merőkanalaknak

4.Lépés: Legyen rutin, hogy legalább naponta kétszer kiüríted a mosogatódat!

A másik része ennek a kihívásnak amellett, hogy tartsuk tisztán asztalunkat és konyhapultunkat a mosogató! Törekedjünk arra, hogy a nap legnagyobb szakaszában a mosogatónk üres legyen. Ha tele a mosogatónk mosatlan edényekkel, az egész konyhánk koszosabbnak, rendszertelenebbnek tűnik. (FlyLady: mosogató effect)

Nem azt mondom hogy törjük le a gyerek kezét ha beleteszi a tányérját a mosogatóba, de naponta legalább kétszer mosogassuk és pakoljuk is el az edényeinket. Előnyben vannak itt a mosogatógépesek, akik abba tarthatják a napközben felgyülemlő mosatlan edényeket.

A későbbiekben lesz majd egyébként egy olyan hét, amikor a konyha takarítására koncentrálunk, és összeállítjuk a napi-heti-havi tennivalók listáját.

Mondd el hogy haladsz!

Kíváncsi lennék, hogy haladsz ezeket a gondolatokat szem előtt tartva (funkciók) konyhád rendszerezésével.Ha volnának egyéb ötleteid esetleg, amiket szívesen megosztanál velem, várlak a Háztartásbeli Kihívások Facebook csoportba egy kis tapasztalat cserére, ötletelésre.Nagyon inspirálóak tudnak lenni az előtte-utána képek.Fotózz és oszd meg velünk. Nagyon szeretném ha minél többen megosztanátok a véleményeteket erről a kihívásról.

Egy pár szó az elkövetkezendő hetekről:

Nem haladunk gyorsan, csak lépésről lépésre, mindig egy adott helyre koncentrálva. A következő hetekben még a konyhában maradunk, így ha nem is sikerül letakarítani ezen a héten a munkapultodat, a lemaradást pótolhatod majd.

Jövő héten a konyhaszekrények belsejével, valamint a fiókokkal foglalkozunk majd részletesebben, az azt követő hetekben pedig az élelmiszerek tárolásával.

Mivel a konyha az egyik leggyakrabban használt helységünk a lakásban, elég sok szervezést, rendszerezést és persze időt igényel, mire kialakítjuk a számunkra kedvezőt.Nem kell elkapkodni, csak picit átgondolni, és tudatosan rendezni.

Forrás: http://www.home-storage-solutions-101.com/

Ez az a fajta program, melybe bármikor be lehet kapcsolódni, hisz egy korforgás az egész, azaz ezekre a dolgokra évente legalább egyszer érdemes időt szánni. Az 52 hetes rendszerezős program beosztása:

1.hét: KONYHA - Konyhapult és mosogató 

2.hét: KONYHA - Konyhaszekrény és fiókok 

3.hét: KONYHA - Kamra, fűszerek és egyéb élelmiszerek

4.hét: KONYHA - Hűtő és fagyasztó 

5.hét: KONYHA - Receptek és szakácskönyvek 

6.hét: KONYHA - Az otthoni szeméttárolás 

7.hét: KONYHA - Kuponok 

8.hét: KONYHA - Menütervezés és bevásárló lista 

9.hét: MOSÁS - A mosás helyszíne 

10.hét: MOSÁS . A mosás menetrendje 

11.hét: TAKARÍTÁS - Takarítás-tervezés,feladatlisták 

12.hét:  Reggeli és esti rutin 

13.hét: Alagsor,pince 

14.Hét: Garázs 

15.hét: Padlás 

16.hét: Kontaklista 

17.hét: Levelek 

18.hét: Közüzemi számlák, csekkek 

19.hét: Blokkok, számlák, adózáshoz,könyveléshez iratok, igazolások

20.hét:Iratok rendszerezése 

21.hét: Újságok, magazinok, katalógusok 

22.hét: Jelszavak, garanciák, használati útmutatók 

23.hét: Íróasztal és környéke 

24.hét: Emailek és egyéb digitális információk 

25.hét: Fűrdőszoba rendszerezése 

26.hét: Kozmetika és smink 

27.hét: Törülközők,terítők és egyéb háztartási textíliák 

28.hét:Ruhásszekrény 

29.hét: Hálószoba 

30.hét: Ékszerek és egyéb kiegészítők 

31.hét: Cipők rendszerezése

32.hét: A gyermek íróasztala és uzsonnája

33.hét: Gyerekruhák

34.hét: Gyerekszoba

35.hét:Kinőtt és szezonális ruhák tárolása

36.hét: Udvar és kert

37.hét: Játékok

38.hét: Autó

39.hét: Előszoba

40.hét: Nappali

41.hét: Étkező

42.hét: Fotók

43.hét: Kézműves kellékek

44.hét: Könyvek

45.hét: Gyógyszerek és elsősegély doboz

46.hét: Vészhelyzet

47.hét: Táskák, pénztárcák

48.hét: CD-k, DVD-k

49.hét: Karácsonyi dekoráció

50.hét: Leltár

51.hét: Háziállat

52.hét: Családi naptár

Utolsó szakasz a KonMari módszernél azok a tárgyak, amik szentimentális, azaz érzelmi értékkel bírnak.Ajándékok, emléktárgyak,apró mütyürkék,fényképek.Nem véletlenül hagyta a selejtezés végére.Ezek azok a tárgyak ugyanis, melyektől legyen akármilyen értelmetlen, nehezebben válunk meg. Ahogy haladunk a projekt vége felé, mi is változunk, és

talán könnyebben engedjük el a múltunkat, mintha ezzel kezdtük volna.

Fotók.
Bizonyára sokunknál van még kilószámra papír alapon fénykép.Itt az ideje ezeket is szortírozni, ami nem kel leselejtezni.Ha megnézed őket, bizonyára te is találsz köztük olyanokat amelyre nem szívesen emlékszel, amin nem jól nézel ki, amin bandzsítasz, de biztos van sok olyan is kirándulásokról megmaradva amiben egy templom 6 szögből le van fotózva, park részlezek, melyekről már azt sem tudod hol készültek.Szortírozzuk hát szét őket, amik nem mondanak semmit, amik nagyon szörnyen néznek ki, amit nem szeretnél hogy bárki is lássa, ki lehet nyugodt szívvel selejtezni.

Tiszteljük a múltat, de ne ragaszkodjunk hozzá feltétlenül.
Emlékszem amikor nagymamám előszedte a fényképes dobozát, és mutogatta a saját fiatalkori barátait, családi barátok képeit, engem nem igazán kötött le.Amin ő volt az érdekelt, de a többi idegen évtizedekkel korábbi képei nem. Ha ilyesmibe belegondolsz, az is segíthet a döntésben, mi maradjon, mi menjen? Mit mesélnél az adott képről leendő unokáidnak?
Csak a legfontosabbakat tartsd meg, egy egy családi vagy baráti társasági keresztölőről nem kell 3 tekercs fotó, elég egy pár darab az emlékezés kedvéért.

Szkenneld be, vagy fotózd le a régi fényképeidet.
A pár képen kívül, amit megtartasz, digitalizálhatod is a fotókat.Vannak ingyenes fotórendszerező tárhelyek, ahol biztonságban tárolhatod őket.Garantáltan kisebb helyet foglal a szekrényben,nem porosodik, ha rád tör a nosztalgia, könnyű előszedni, könnyű másokkal megosztani.

A KONMARI MÖDSZERRŐL DIÓHÉJBAN

1.SZAKASZ: RUHÁK

2.SZAKASZ: A KÖNYVEK

3.SZAKASZ: IRATOK

4.SZAKASZ: KOMONÓ, AZAZ MINDENFÉLE TÁRGYAK, MELYEK ELLEPNEK BENNÜNKET

5.SZAKASZ:SZENTIMENTÁLIS TÁRGYAINK

A KONMARI LISTA (Nyomtatható, pipálható)

forditani

A KonMari rendszerezés 4. szakasza a Komonó. Ez így egyszerre egy elég nagy kategóriát takar, ugyanis ide tartozik szinte minden apróság ami körbevesz minket. Marie épp ezért a Komonón belül alkategóriákat is hozott létre, hogy könnyebb dolgunk legyen.

1. CD-k, DVD-k
2. Bőrápoló termékek
3. Sminkcuccok
4. Kiegészítők
5. Értékek (útlevelek, bankkártyák stb) - ezt mondjuk totálisan nem értem miért ide sorolja...
6. Elektromos cuccok (telefonok, digitális kamerák, elektromos kütyük stb)
7. Háztartási szettek (papír-írószer, varrókészlet stb.)
8. Háztartási vegyi anyagok (gyógyszerek, takarítószerek,tisztálkodási szerek
9. Konyha felszerelés (konyhai kisgépek, tálak, tányérok, különböző konyhai eszközök)
10. Egyéb (aprópénz, sport és egyéb hobbi felszerelés, dekorációs kellékek, nippek, hűtőmágnesek és egyéb porfogók)

Marie azt javasolja, hogy szedjük le az összes dolgot a polcokról, és csak az válogassuk ki közülük, amik örömet okoznak nekünk.

Marie listáján a harmadik kategóriába tartoznak az iratok, dokumentumok.Ő itt is nagyon minimálisra veszi a figurát. Nem tudni Japánban milyen szokások és előírások vannak a hivatalos iratok megőrzésére vonatkozóan, és bár az iratok többnyire nem okoznak örömet nekünk, így most ezt a kérdést hiába is tennénk fel magunknak a dokumentumokkal kapcsolatban, nem lenne célravezető. Nem okoz örömet, mégis meg kell tartanunk, legalább is egy részét.

A megőrizendő dokumentumokat Marie három csoportba osztja.

• Amit jelenleg használsz, azaz jelenleg dolgod van vele, mint pl kitöltésre vár, vissza kell küldeni, alá kell íratni, be kell fizetni, be kell váltani, meghívó egy eseményre, stb...tehát dolgod van vele az elkövetkezendő pár napban, hétben.
• Iratok, melyeket meg kell őrizned egy meghatározott ideig (blokkok, garancia levelek, igazolások, adócsökkentéshez számlák, iskolai naptár, munka beosztás stb..Amint lejárt a mandátuma ezeknek a papíroknak, dobd ki!
• Iratok, melyeket örökre meg kell őrizz, pl születési-, házassági-, halálozási kivonat, iskolai végzettséget igazoló iratok, bizonyítványok, biztosítási papírok, bank kölcsön, szerződések stb..

A gyakran használt papírokat tartsd egy olyan helyen,

melyhez könnyedén hozzáférsz!

Itt is a függőleges elhelyezést javasolja,

felcímkézve, kategóriákra osztva.

A kulcsa az iratok rendszerezésének, hogy amint nincs már rá szükséged, semmisítsd meg!

 Iratok rendszerezésénél talán ez is érdekelhet:

• Kuponok rendszerezése
• Iratok rendszerezése
• Csekkek, számlák rendszerezése
• Bejövő postai levelek rendszerezése
• Receptek rendszerezése