Hozzávalók:

• burgonya
• alufólia

Elkészítés:

• A burgonyát megmoso, villával megszurkálom és egyenként alufóliába csomagolom.
• Bepakolom a léassúfőző edénybe, HIGH fokozat, 2 óra
• Kiszedem egy tálra, hosszába bevágom, és a mélyedésbe egy kis vajat kanalazok, majd megszórom petrezselyemmel, esetleg újhagyma zöldjével

Hozzávalók:

• csirkecombok igény szerint, az én 5 literes lassúfőzőmben kb 1,2 - 1,3 kg fér bele.
• kevés zsiradék
• 200 gr barnacukor
• 1,5 dl szójaszósz
• 0,5 dl húsleves alaplé
• 1 evőkanál méz
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál fokhagymakrém
• 1 teáskanál vöröshagymakrém
• 2 evőkanál kukoricaliszt

Tálaláshoz a tetejére:

• szezámmag
• újhagyma zöldje apróra vágva

Elkészítés:

1. A csirkecombokat kevés zsiradékon fehéredésig pirítjuk, kérgesítjük, majd a lassú főző edénybe tesszük.
2. A többi hozzávalót a kukoricaliszt kivételével egy tálkában összekeverjük, majd a csirkecombokra öntjük.
3. Jól összekeverjük, hogy mindenhol érje a szósz a húsokat.
4. Bekapcsoljuk az edényt, LOW fokozat 4 óra
5. Ha elkészült, a combokat sütőlemezre tesszük, és kicsit megprítjuk. Én a forrólevegős fritőzbene 2 percig szoktam pirítani.
6. Az edényből a szószt egy kis edénybe töltjük, és forralni kezdjük.
7. A két evőkanál kukoricalisztet két evőkanál vízzel elkeverjük, és ezt is a szószhoz tesszük, addig melegítjük együtt, amíg rottyan egyet.
8. Rizzs, bulgur v quinoa köretet szoktam hozzá készíteni.
9. Tálalásnál a csirkecombokra merünk a szószból, tetejére pedig egy kis pirított szezámmagot valamint apróra vágott újhagyma zöldjét teszünk.

Hozzávalók:

• 250 gr lisztkeverék (nálam ez 3 féle lisztből áll, kókuszliszt, tömköly liszt és rizsliszt egyenlő arányban keverve, a szomszédom sima fehérlisztet használ, és azzal is működik.)
• 1 teáskanál himalaya só
• 1 teáskanál cukor1 cs élesztő
• 4 evőkanál utifűmaghéj
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2.5 dl víz

Elkészítés:

1. A hozzávalókat összekeverjük
2. Kézzel cipót formázunk belőle
3. Késsel 2-3 csíkot vágunk rajta
4. SlowCookerbe tesszük, LOW fokozaton fél óra, majd HIGH fokozaton 2 óra
5. Ezután forró sütőbe tesszük pár percre, amíg a héja kicsit megkérgesedik.Én erre a forrólevegős fritőzömet használom, maximum fokozat 2 perc.

Hozzávalók:

• 450 g cukkini
• negyed teáskanál só
• 2 evőkanál metélőhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál reszelt parmezán
• fél bögre utifűmaghéj
• 2 tojás
• negyed teáskanál szódabikarbóna
• só, bors
• kevés olíva olaj

Elkészítés:

1. A cukkinit lereszeljük, megsózzuk és ha levet eresztett, egy szűrőn kreresztül jól kinyomkodjuk.
2. Tálba tesszük és hozzáadjuk a metélőhagymát, a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot.
3. Fűszerezzük és hozzáadjuk a tojásokat.
4. A lisztet a szódabikarbónával összekeverjük és a masszához adjuk
5. DeLonghi Fritőzt használok a sütéshez.Kevés olajat egy kenőecsettel felviszek az edény akjára, a cukkínit kis halmokban rákanalazom, mejd a tetején kicsit kilapítom.
6. 
   Alsó felső sütés, 4 fokozat 1-2 percig, majd amikor a teteje kis kérget kapott, azt is lekenem az olíva olajjal, és tovább sütöm, amíg barnás színt nem kap.
7. Utánna mwgfordítom, és a másik oldalát is megpirítom.
8. Főzelékhez feltétként, vagy saláta mellé, esetleg magában egykis uborkás joghurtos mártással tálaljuk.

Hozzávalók:

• 2 db filézett csirkemell kis kockákra vágva
• 3 szelet bacon
• 1 közepes nagyságú vöröshagyma apró kockákra vágva
• 1/2 piros pritamin paprika felkockázva
• 1/2 sárga pritamin paprika felkockázva
• 2 maréknyi gomba szeletelve
• 3 kanál ALPRO kókusz v mandulajoghurt
• Kb 10 dkg csíkokra vágott, megpárol Curly Kale
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk a bacon szeleteket, majd egy tányéron félretesszük
2. A bacon zsiradékon a hagymát arany barnára pirítjuk, majd kicsit a serpenyő szélére húzzuk,és a középső helyen megpirítjuk fehéredésig a csirkemell kockákat.
3. hozzátesszük az apróra vágott paprikát és gombát és további kb 5 percig együtt pirítjuk.
4. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kókuszjoghurtot és párolt Kale-t is.
5. További 4-5 percig még pároljuk, majd ha a hús már puha, melegen tálaljuk.

Egytálételként fogyasztható, de egy kis bulgurra feltétként is nagyon finom.

Hozzávalók: 

• 2 db padlizsán, hosszában kettévágva
• 2 evőkanál olvasztott vaj
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
• 2 cikkely pürésített fokhagyma

Elkészítés:

1. A padlizsánok belsejét kanállal szedjük ki egy tálba
2. A felolvasztott vajat keverjük jól el az olívaolajjal, fokhagymával, petrezselyemmel
3. Egy kenőecset segítségével a vajas keverékkel kenjük meg a padlizsánokat kívül és belül i.
4. A maradék keveréket öntsük rá a padlizsánból kikanalazott belső részre, jól keverjük el, majd töltsük vissza a padlizsánokba
5. Tegyük a padlizsánokat a lassúfőző edényünkbe,HIGH fokozat 3 óra

Hozzávalók:

• 20 dkg köles
• 3 dl kókusztej
• 2 db citrom
• nyírfacukor
• 5 ek kukoricadara
• 2 ek kókuszzsír vagy olaj
• 15 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:

1. 
   A kölest egy órára beáztatjuk, majd vízbe feltesszük főzni.
2. Amikor kezd puhulni és elfövi a levét, akkor 3 deci kókusztejet öntünk hozzá.
3. Belefacsarjuk a citromok levét, a héjját pedig belereszeljük és hozzáadjuk a cukrot (ízlés szerint) és a kukoricadarát. Folyamatosan kevergetve puhára főzzük.
4. A kihűlt masszából kisebb gombócokat formázunk.
5. A zsemlemorzsát a zsiradékon megpirítjuk, a gombócokat beleforgatjuk.

Hozzávalók: 

fél bögre növényi v görög joghurt

3 evőkanál uborka felaprítva

1 teáskanál metélőhagyma

pici citromlé

só, bors

Elkészítés:

Az uborkát vágjuk apróra, vagy reszeljük le, sózzuk meg, hagyjuk kicsit állni és nyomkodjuk ki a levét.

Az uborkát keverjük bele a joghurtba, tetszés szerint ízesítsük citromlével és fűszerezzük.

Sült vagy nyers zöldségek mellé mártogatósnak tálaljuk.

Hozzávalók:

Teljes kiőrlésű tortilla lap

mogyoróvaj

Elkészítés:

A tortilla lapot megkenjük natúr mogyoróvajjal.

Erre ráküldjük a lekvárt, majd feltekerjük és kb 3 centis tekercsekre szeleteljük.

Hozzávalók:

1/2 kg dar'lh]s
1 db lilahagyma
1 cukkini
1 pirospaprika
1/2 avokádó
1 citrom
kevés olívaolaj

Elkészítés:

Fél kiló darált húst kevés olajon fehéredésig pirítunk, majd félretesszük.
Egy darab lilahagymát, 1 közepes nagyságú cukkini és egy darab pirospaprikát karikákra vágunk.
Egy serpenyőben kevés olíva olajat fel hevítünk majd a felaprított zöldségeket beledobjuk és össze pirítjuk.
Hozzáadjuk az előkészített darált húst és ízlés szerint fűszerezzük.
Ha elkészült a tányérra halmozzuk. Egy félbevágott avokádó belsejét felszeletelünk és ezt is a tányérra tesszük. Az avokádóra egy kis citromlevet locsolunk.
Pirítós kenyérrel tálaljuk.