1

• keményre főzött tojás
• alma
• szőlő
• mini babybell sajt
• evokanálnyi mogyoróvaj
• szelet "kenyér" negyedekre vágva

2

• kígyóuborka
• piros pritaminpaprika
• répa
• szőlő
• natúr csirkemell
• sajt
• humusz

3.

• alma
• szőlő
• zellerszár
• kígyóuborka
• főtt tojás
• sajt
• humusz

4.

• alma
• répa
• koktélparadicsom
• szőlő
• mandula
• sajt
• fűszeres joghurt

 5.

• főtt sonka
• sült csirkemell
• főtt tojás
• friss bármilyen saláta levél
• avokádó szeletelve
• paradicsom
• lilahagyma
• kéksajtos joghurtöntet

6.

• eper
• áfonya
• bébi répa
• zeller
• kenyér
• jam
• mogyoróvaj

Hozzávalók

• 1 db érett avokádó
• 1 gerezd fokhagyma
• 150 gramm garnélarák
• 4 darab paradicsom
• 10 szál metélőhagyma
• 2 evőkanál olíva olaj
• 1 db citrom leve
• só, bors

Elkészítés:

1. A fokhagymát apróra vágjuk
2. Serpenyőben egy kevés olajon összepirítjuk a rákokkal.
3. Felkockázzuk az avokádót
4. A koktél paradicsomokat is feldaraboljuk és egy tálba rakjuk őket
5. Hozzá vágjuk a metélőhagymát
6. Az öntethez az olajat a sót és a borsot valamint egy citrom levét összekeverünk, majd ráöntjük a salátánkra, majd jól összekeverjük.
7. Tálalás előtt minimum egy órát hűtőbe pihentetjük.

Megjegyzés: Ezt a salátát el tudjuk készíteni ha nincs otthon rák, apróra vágott és megsütött lazacból, vagy bármilyen tengeri halfiléből.

Hozzávalók:

• 150 gram datolyá (ha nincs, füge v mazsola is jó lehet, lényeg, hogy ragacsos és édes legyen) beletettem aprítógépbe, és elkezdtem aprítani, majd sorban egymás után hozzátettem a többi hozzávalót.
• 350 gramm párolt tök (nálunk angolul butternut squash-nek hívják, nem tudom otthon mi a neve, de szerintem sütőtök is jó.)
• 3 evőkanál kókuszzsír
• 200 gramm juharszirup (ha nincs, méz is jó helyette)
• 2 darab közepes tojás
• 4 teáskanál vaníliakivonat 
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 200 gr gluténmentes liszt ( én most 100 gr kókusz lisztet és 100 gr gm zablisztet tettem bele
• 6 evőkanál kakaó 
• 100 gr pirított aprított mogyoró
  

Elkészítés:

1. Mindet összekevertem az aprító géppel és szilikon tortaformába öntöttem a masszát.
2. Az elektromos kuktám aljára tettem egy pohárnyi vizet és ebbe bele a szilikonos formában a "brownie" masszát.
3. Hús programon 20 percre állítottam.
   
4. mikor lejárt, kézzel feloldottam a szelepet és a szilikonos formát átraktam a fritőzbe.
5. 2 percig alsó felső sütéssel kicsit meg szikkasztottam.
6. Tetejére házi nutellát kentem, és megszórtam mogyi híján pirított mandulával és egy kis puffasztott amatántot is tettem rá.

Hozzávalók

• 1 doboz laktózmentes krémsajt
• 1 teáskanál szárított , darált vöröshagyma
• 1 teáskanál szárított, darált fokhagyma
• 1 teáskanál mák
• 1 teásjanál pirított szezámmag
• 1-2 evőkanál mandula vagy zabtej
• 2 db kígyóuborka
• 1 cs szeletelt, füstölt lazac
• Díszítzéshez: kapribogyó, kaporlevél v metélőhagyma

Elkészítés:

1. A krémsajtot egy közepes nagyságú tálban keverjük ki a szárított hagymákkal, mákkal és szezámmal.
2. Adjuk hozzá a tejet, és turmixgéppel leverjük habosra.Krémsajttól függően, ha az állaga nem elég finom krémes, adjunk még hozzá egy kis tejet, hogy a krém habkönnyű legyen.
3. A kígyóuborkát karikázzuk, kb 2 cm vastagra.
4. Kenjük meg az uborka szeleteket a sajtos krémmel, tegyünk rá egy kis szeletelt füstölt lazacot, majd kapribogyóval, kaporlevéllel esetleg metélőhagymával díszítsük.

Hozzávalók:

A málnás réteghez:

• 3 dl kókusztej
• 2 evőkanál juharszirup
• 38 gr chia mag
• 100 gr málna

A csokis réteghez:

• 3,5 dl kókusztej
• 2 evőkanál juharszirup
• 30 gr chiamag
• 1 evőkanál kakaó

Tetejére

• 30 gr málna
• 1 evőkanál tört vagy reszelt étcsoki

Elkészítés:

1. A málnás réteg hozzávalóit összeturmixoljuk, és egy tálba öntve hűtőbe tesszük 1 órára.
2. 
   A csokis réteghez szintén összeturmixoljuk a hozzávalókat. Ha erősebb színt és kakaó ízt szeretnénk, tehetünk bele 2 kanál kakaót is.Ezt is tába tesszük, és 1 órán át hűtjük.
3. Ha megdermedt, átlátszó poharakban rétegezve tálaljuk.Alulra és felülre csokiréteg megy, míg középre egy vastagabb málnás réteg.
4. Tetejét málnval és csokidarabokkal

HOZZÁVALÓK:

• 1 közepes fej karfiol
• 3 kávéskanál pürésített fokhagyma
• 1/3 csésze mandula joghurt
• 12 dkg reszelt cheddar sajt
• 1 evőkanál szárított petrezselyem
• ¾ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• 2 nagy tojás

ELKÉSZÍTÉS:

1. Halványan kenjünk meg olívaolajjal szilikonos muffin formákat
2. A karfiolt szedjük rózsákra, és gőz fölött pároljuk meg. Én a Pressure Cooker King Pro edényemet használom, STEAM 2 perc.
3. Ha kész a karfiol, a fokhagymával együtt tegyük konyhai robotgépbe Pürésítsük, majd töltsük át egy nagy tálba.
4. Belekavarjuk a mandula joghurtot, sajtot, petrezselymet, sót, borsot, majd a 2 tojássárgát is. Simára dolgozzuk.
5. Ezzel a karfiolos masszával töltjük meg az előkészített muffin formákat.
6. Fritőzben alsó-felső sütéssel, 4-es fokozaton addig sütjük, amíg meg nem emelkedik és aranysárga nem lesz.

Hozzávalók:

• csirkecombok igény szerint, az én 5 literes lassúfőzőmben kb 1,2 - 1,3 kg fér bele.
• kevés zsiradék
• 200 gr barnacukor
• 1,5 dl szójaszósz
• 0,5 dl húsleves alaplé
• 1 evőkanál méz
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál fokhagymakrém
• 1 teáskanál vöröshagymakrém
• 2 evőkanál kukoricaliszt

Tálaláshoz a tetejére:

• szezámmag
• újhagyma zöldje apróra vágva

Elkészítés:

1. A csirkecombokat kevés zsiradékon fehéredésig pirítjuk, kérgesítjük, majd a lassú főző edénybe tesszük.
2. A többi hozzávalót a kukoricaliszt kivételével egy tálkában összekeverjük, majd a csirkecombokra öntjük.
3. Jól összekeverjük, hogy mindenhol érje a szósz a húsokat.
4. Bekapcsoljuk az edényt, LOW fokozat 4 óra
5. Ha elkészült, a combokat sütőlemezre tesszük, és kicsit megprítjuk. Én a forrólevegős fritőzbene 2 percig szoktam pirítani.
6. Az edényből a szószt egy kis edénybe töltjük, és forralni kezdjük.
7. A két evőkanál kukoricalisztet két evőkanál vízzel elkeverjük, és ezt is a szószhoz tesszük, addig melegítjük együtt, amíg rottyan egyet.
8. Rizzs, bulgur v quinoa köretet szoktam hozzá készíteni.
9. Tálalásnál a csirkecombokra merünk a szószból, tetejére pedig egy kis pirított szezámmagot valamint apróra vágott újhagyma zöldjét teszünk.

Hozzávalók:

• 250 gr lisztkeverék (nálam ez 3 féle lisztből áll, kókuszliszt, tömköly liszt és rizsliszt egyenlő arányban keverve, a szomszédom sima fehérlisztet használ, és azzal is működik.)
• 1 teáskanál himalaya só
• 1 teáskanál cukor1 cs élesztő
• 4 evőkanál utifűmaghéj
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2.5 dl víz

Elkészítés:

1. A hozzávalókat összekeverjük
2. Kézzel cipót formázunk belőle
3. Késsel 2-3 csíkot vágunk rajta
4. SlowCookerbe tesszük, LOW fokozaton fél óra, majd HIGH fokozaton 2 óra
5. Ezután forró sütőbe tesszük pár percre, amíg a héja kicsit megkérgesedik.Én erre a forrólevegős fritőzömet használom, maximum fokozat 2 perc.

Hozzávalók:

• 450 g cukkini
• negyed teáskanál só
• 2 evőkanál metélőhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál reszelt parmezán
• fél bögre utifűmaghéj
• 2 tojás
• negyed teáskanál szódabikarbóna
• só, bors
• kevés olíva olaj

Elkészítés:

1. A cukkinit lereszeljük, megsózzuk és ha levet eresztett, egy szűrőn kreresztül jól kinyomkodjuk.
2. Tálba tesszük és hozzáadjuk a metélőhagymát, a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot.
3. Fűszerezzük és hozzáadjuk a tojásokat.
4. A lisztet a szódabikarbónával összekeverjük és a masszához adjuk
5. DeLonghi Fritőzt használok a sütéshez.Kevés olajat egy kenőecsettel felviszek az edény akjára, a cukkínit kis halmokban rákanalazom, mejd a tetején kicsit kilapítom.
6. 
   Alsó felső sütés, 4 fokozat 1-2 percig, majd amikor a teteje kis kérget kapott, azt is lekenem az olíva olajjal, és tovább sütöm, amíg barnás színt nem kap.
7. Utánna mwgfordítom, és a másik oldalát is megpirítom.
8. Főzelékhez feltétként, vagy saláta mellé, esetleg magában egykis uborkás joghurtos mártással tálaljuk.

Hozzávalók:

• 2 db filézett csirkemell kis kockákra vágva
• 3 szelet bacon
• 1 közepes nagyságú vöröshagyma apró kockákra vágva
• 1/2 piros pritamin paprika felkockázva
• 1/2 sárga pritamin paprika felkockázva
• 2 maréknyi gomba szeletelve
• 3 kanál ALPRO kókusz v mandulajoghurt
• Kb 10 dkg csíkokra vágott, megpárol Curly Kale
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk a bacon szeleteket, majd egy tányéron félretesszük
2. A bacon zsiradékon a hagymát arany barnára pirítjuk, majd kicsit a serpenyő szélére húzzuk,és a középső helyen megpirítjuk fehéredésig a csirkemell kockákat.
3. hozzátesszük az apróra vágott paprikát és gombát és további kb 5 percig együtt pirítjuk.
4. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kókuszjoghurtot és párolt Kale-t is.
5. További 4-5 percig még pároljuk, majd ha a hús már puha, melegen tálaljuk.

Egytálételként fogyasztható, de egy kis bulgurra feltétként is nagyon finom.