Tészta:
4 db cukkíni
½ bögre reszelt Parmezán sajt
½ teáskanál oregano
½ teáskanál bazsalikom
¼ teáskanál szárított fokhagyma
Himalája só és bors, ízlés szerint
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál friss petrezselyem levél
Az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gerezdekre vágott gombát, néhány percig együtt pirítjuk, majd meghintjük a pirospaprikával, felöntjük a halászlével és GM liszttel elhabart tejszínnel, megsózzuk és felforraljuk.
Egy tűzálló tálat pici olajjal vagy zsírral kikenünk. A sózott, borsozott halszeleteket a tálba tesszük, ráöntjük a gombás mártást.
170 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 20-30 percig sütjük.
Tálaláskor megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel.