Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet tarja
• 4 szelet füstölt szalonna bevagdosva
• 3 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 40 dkg paprika
• 30 dkg paradicsom
• paprika, bors, szerecsendió és só

Elkészítés:

1. Teáskanálnyi olajban a szalonnát kisütjük, a pörcöket kiszedjük, félre tesszük.
2. A hússzeleteket kicsit klopfoljuk, sóval, borssal és szerecsendióval meghintjük. A szalonna zsírjában oldalanként kb. 2-2 perc alatt enyhén pirosra sütjük, kivesszük a zsiradékból, félretesszük.
3. Ugyanebben a zsiradékban megpirítjuk a vöröshagymát, majd a fokhagymát, meghintjük kevés pirospaprikával, beletesszük a zöldpaprikát, kicsit megsózzuk, összekeverjük.
4. Miután a paprika kicsit összeesett, majd rátesszük a kisütött szalonnát és a hússzeleteket. Takarékon főzzük tovább lassan a saját levében, amíg a hús megpuhul
5. A paradicsomszeleteket a főzés vége felé tesszük rá, amivel kb. még 10 percig főzzük.