Hozzávalók:

• 4 db cukkíni

• ½ bögre reszelt Parmezán sajt

• ½ teáskanál oregano

• ½ teáskanál bazsalikom

• ¼ teáskanál szárított fokhagyma

• Himalája só és bors, ízlés szerint

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 evőkanál friss petrezselyem levél

Elkészítés: .

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C- ra.

• A tepsit vékonyan kenjünk meg olívaolajjal.

• Vágjuk fel négy részre hosszanti irányban a cukkíniket, és helyezzük a tepsire.

• Egy kis tálkába keverjük össze a reszelt Parmezánt, az oregánót,a bazsalikomot és szárított fokhagymát, valamint keverjük hozzá a sót és borsot is a nekünk tetsző mennyiségben.

• Az előkészített cukkíniket szórófejes olajos flakonból szórjuk be egy kis olajjal, (ha nincs ilyenünk, süti ecsettel, vékonyan kenjük le), majd jó vastagon szórjuk rá a korábban bekevert Parmezános fűszerkeveréket.

• Toljuk be a sütőbe, és addig sütjük, amíg a teteje szép barnás nem lesz.(Kb 15 perc kell neki.)

• Frissen, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.