Hozzávalók: 

fél bögre növényi v görög joghurt

3 evőkanál uborka felaprítva

1 teáskanál metélőhagyma

pici citromlé

só, bors

Elkészítés:

Az uborkát vágjuk apróra, vagy reszeljük le, sózzuk meg, hagyjuk kicsit állni és nyomkodjuk ki a levét.

Az uborkát keverjük bele a joghurtba, tetszés szerint ízesítsük citromlével és fűszerezzük.

Sült vagy nyers zöldségek mellé mártogatósnak tálaljuk.

Hozzávalók:

Teljes kiőrlésű tortilla lap

mogyoróvaj

Elkészítés:

A tortilla lapot megkenjük natúr mogyoróvajjal.

Erre ráküldjük a lekvárt, majd feltekerjük és kb 3 centis tekercsekre szeleteljük.

Hozzávalók:

1/2 kg dar'lh]s
1 db lilahagyma
1 cukkini
1 pirospaprika
1/2 avokádó
1 citrom
kevés olívaolaj

Elkészítés:

Fél kiló darált húst kevés olajon fehéredésig pirítunk, majd félretesszük.
Egy darab lilahagymát, 1 közepes nagyságú cukkini és egy darab pirospaprikát karikákra vágunk.
Egy serpenyőben kevés olíva olajat fel hevítünk majd a felaprított zöldségeket beledobjuk és össze pirítjuk.
Hozzáadjuk az előkészített darált húst és ízlés szerint fűszerezzük.
Ha elkészült a tányérra halmozzuk. Egy félbevágott avokádó belsejét felszeletelünk és ezt is a tányérra tesszük. Az avokádóra egy kis citromlevet locsolunk.
Pirítós kenyérrel tálaljuk.

Hozzávalók:

• piros bogyós gyümölcs
• Alpro növényi joghurt
• zabpehely
• chia mag
• cukormentes csokiszirup

Elkészítés:

Egy kis üveg aljára kb egy harmadáig piros bogyós gyümölcsöt teszünk (Eper, málna, áfonya, kökény, ribizli stb.)

Rá rétegezünk 4 kanál alpro növényi joghurtot, 2-3 kanál zabpelyhet, megszórjuk 1 kanál chia maggal, csorgatunk rá egy kis cukor nélküli csokiszirupot.

Hozzávalók:
1 adaghoz

2 db tojás

1 adag fehérje

édesítő

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálkában kikeverjük és mint az amerikai palacsintát palacsinta sütőben megsütjük.
Tálalhatjuk banánnal, málnával, cukormentes sziruppal.

Hozzávalók: 

A tésztához:

• 4 db közepes nagyságú sült édesburgonya
• 110 gr zab
• 110 gr darált mandula
• 110 gr kakaó
• 1,2 dl juharszirup
• 10 db datolya (kimagozva)
• 5 evőkanál kókuszzsír felolvasztva

A mázhoz:

• 5 evőkanál kókuszzsír
• 5 evőkanál juharszirup
• 60 gr mandula v mogyoró vaj
• 55 gr kakaó
• 2 nagy kocka étcsoki

Elkészítés:

1. A tésza hozzávalóiból aprítógépben egynemű masszát készítünk. Tipp: ha apránként adagoljuk a gépbe a hozzávalókat és nem egyszerre borítunk bele mindent, akkor gyorsabban és könnyebben megy.
2. Ha túl sűrű lenne a massza, nyugodtan adhatunk hozzá vizet, csak a víz hozzáadása után is jól keverjük össze.
3. Tegyük a masszát egy tepsibe, és 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. (Én a DeLonghi Fritőzömbe szilikon formában, alsó felső sütés mellett, 4-es fokozaton szoktam sütni fél órán át)
4. Ha megsült, szobahőmérsékleten hagyjuk kihülni.
5. Közben a máz összetevőit egy kis lábasban addig hevítjük, amíg egy egynemű. krémet nem kapunk.
6. A krémet a kihült sütire kenjük, és hűtőbe tesszük. 
7. Ha teljesen lehült, kockákra vágva tálaljuk.

Hozzávalók:

1 adaghoz
1,5 dl víz
1 dl kókusztej
4 csapott evőkanál zabpehely
2 teáskanál eritrit
1 púpos teáskanál holland kakaópor
1 marék mazsola (elhagyható, de én pl. imádom mazsolával)

Elkészítés:

A hozzávalókat egy lábasba tesszük és alacsony lángon, kevergetve addig főzzük, míg bugyogni kezd.
Tálalhatjuk mandulával,gyümolccsel.

Hozzávalók:

- 10 dkg cukormentes keksz
- 2 x 5 dkg darált dió (
- 3 ek. méz
- 2-3 ek. mandula tej
A krémhez:
- 15 g fehérje
- 1 ek. kókuszolaj
- 3 ek. mandula tej

Elkészítés:

A golyókhoz a hozzávalókat (a dió felét meghadjuk a hempergetéshez ) jól összegyúrjuk.

A krémet kikeverjük.

A masszából golyót formázunk, ujjunkkal a közepébe egy kis mélyedés fúrunk, megtöltjuk krémmel, majd elsimítjuk a lyukat, és szabályos golyókat formázunk. Belehempergetjük a maradék darált dióba.

Hozzávalók:

• 1 db tojás
• 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva
• só, őrölt bors
• 2 ek. frissen reszelt parmezán
• darált szerecsendió
• 5-6 tönköly liszt
• 150 g ricotta
• 150 g zsenge cukkini nagyobb lyukú reszelőn lereszelve
• Sütéshez kevés olívaolaj

Elkészítés:

1. A hozzávalókat összekeverjük (ha a végeredmény túl lágy lenne, tehetünk még bele egy kevés utifűmaghéjat)
2. A masszából kb. 3 cm átmérőjű golyókat formálunk,
3. Forró levegős fritőzben olajjal megkenve megsütjük.

Egyik kedvenc szószunk a teriyaki szósz.Ezzel lehet húst pácolni, majd megsütni, de akár egy szelet natur csirkemellet is leönthetünk vele.

Hozzávalók: 

• 2,5 dl víz
• 5 evőkanál barnacukor v ennek megfelelő édesítő
• 4 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál méz
• 1 nagy cikkely fokhagyma pürésítve
• 0,5 teáskanál gyömbér pürésítve
• 2 evőkanál kukoricaliszt

Elkészítés: 

1. Az összes hozzávalót a kukoricaliszt kivételével egy kis edényben elkezdjük felforralni.
2. Ha felforrt, a kukoricalisztet egy kis hideg vízzel elkeverjük, és a forró szószunkhoz öntjük.
3. Sűrűsödésig forraljuk.