Hozzávalók:

• 150 gram datolyá (ha nincs, füge v mazsola is jó lehet, lényeg, hogy ragacsos és édes legyen) beletettem aprítógépbe, és elkezdtem aprítani, majd sorban egymás után hozzátettem a többi hozzávalót.
• 350 gramm párolt tök (nálunk angolul butternut squash-nek hívják, nem tudom otthon mi a neve, de szerintem sütőtök is jó.)
• 3 evőkanál kókuszzsír
• 200 gramm juharszirup (ha nincs, méz is jó helyette)
• 2 darab közepes tojás
• 4 teáskanál vaníliakivonat 
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 200 gr gluténmentes liszt ( én most 100 gr kókusz lisztet és 100 gr gm zablisztet tettem bele
• 6 evőkanál kakaó 
• 100 gr pirított aprított mogyoró
  

Elkészítés:

1. Mindet összekevertem az aprító géppel és szilikon tortaformába öntöttem a masszát.
2. Az elektromos kuktám aljára tettem egy pohárnyi vizet és ebbe bele a szilikonos formában a "brownie" masszát.
3. Hús programon 20 percre állítottam.
   
4. mikor lejárt, kézzel feloldottam a szelepet és a szilikonos formát átraktam a fritőzbe.
5. 2 percig alsó felső sütéssel kicsit meg szikkasztottam.
6. Tetejére házi nutellát kentem, és megszórtam mogyi híján pirított mandulával és egy kis puffasztott amatántot is tettem rá.

Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb
• 1,5 kg savanyú káposzta
• 20 dkg füstölt házi szalonna
• 20 dkg füstölt oldalas, csolok vagy sonka
• 1 üveg házi lecsó

Elkészítés:

1. A savanyú káposztát egy kicsit át mosom és belerakom az edény aljába. (Egy kicsit hagyok belőle a tetejére)
2. Ezután teszek rá egy kis füstölt csülköt vagy füstölt oldalast, mikor mit .
3. Utána megszórom egy kis rizzsel, nem szoktam sokat tenni.
4. Egy serpenyőben a  füstölt házi szalonnát zsírjára sütöm. A kisült szalonna darabokat is a káposzára dobom, a zsiradékon pedig a kockára vágott sertéscombot fehéredésig pirítom és azt is az edénybe rakom.
5. Ráborítok egy nagy üveg lecsós pörkölt alapot (= 1 üveg télire berakott uveges lecsó botmixerrel leturmixolva) és fakanállal az egészet összekeverem.
   Tetejére rakok még egy kis savanyú káposztát.

Low fokozaton 6-8 óra. Lehet high-on is főzni, ilyenkor fele annyi ideig, csak én általában reggel rakom be a cuccot az edénybe, és utána megyek dolgozni, úgyhogy csak délutánra estére kell hogy kész legyen a kaja mire hazaértünk, így ráér főni, és hát minél lassabban fő, annál finomabb lesz az íze.

Hozzávalók

• 1 doboz laktózmentes krémsajt
• 1 teáskanál szárított , darált vöröshagyma
• 1 teáskanál szárított, darált fokhagyma
• 1 teáskanál mák
• 1 teásjanál pirított szezámmag
• 1-2 evőkanál mandula vagy zabtej
• 2 db kígyóuborka
• 1 cs szeletelt, füstölt lazac
• Díszítzéshez: kapribogyó, kaporlevél v metélőhagyma

Elkészítés:

1. A krémsajtot egy közepes nagyságú tálban keverjük ki a szárított hagymákkal, mákkal és szezámmal.
2. Adjuk hozzá a tejet, és turmixgéppel leverjük habosra.Krémsajttól függően, ha az állaga nem elég finom krémes, adjunk még hozzá egy kis tejet, hogy a krém habkönnyű legyen.
3. A kígyóuborkát karikázzuk, kb 2 cm vastagra.
4. Kenjük meg az uborka szeleteket a sajtos krémmel, tegyünk rá egy kis szeletelt füstölt lazacot, majd kapribogyóval, kaporlevéllel esetleg metélőhagymával díszítsük.

Hozzávalók:

• 340 gr mandula megpirítva
• 6 evőkanál tökmag megpirítva
• 6 evőkanál kókusz flakes megpirítva
• 2 evőkanál lenmag megpirítva
• 2 evőkanál szezámmag megpirítva
• 1 evőkanál kókuszcukor
• 1 evőkanál juharszirup
• 3 evőkanál méz
• 3 evőkanál mogyoróvaj
• 2 teáskanál vaníliakivonat
• 1/2 teáskanál himalája só

Elkészítés: 

1. Egy 20 x 20-as tesit bélelj ki sütőpapírral.
2. Egy nagyobb tálban kevejd össze a kókuszt, lenmagot,szezámmagot, tökmagot és mandulát.
3. Egy kisebb lábasban tűz felett keverjük össze a kókuszcukrot, mézet, mogyoróvajat,vaníliát és sót.Forraljuk össze, kb 2-4 percig, amíg a massza el nem kezd sűrűsödni.
4. Öntsük a masszát a magkeverékre, és gyorsan keverjük jól össze.
5. Őntsük az egészet a kibélelt tepsibe, és simítjuk szét teljesen.
6. Szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni.
7. Ha lehűlt, óvatosan a papírral együtt emeljük ki egy vágódeszkára, és éles késsel vágjuk méretre tetszés szerint.
8. Hagyjuk még így további 2 órát, amíg teljesen megkeményedik-
9. Ételes dobozban szobahőmérsékleten eltartható 2 hétig, fagyasztóban 3 hónapig.

Hozzávalók:

A málnás réteghez:

• 3 dl kókusztej
• 2 evőkanál juharszirup
• 38 gr chia mag
• 100 gr málna

A csokis réteghez:

• 3,5 dl kókusztej
• 2 evőkanál juharszirup
• 30 gr chiamag
• 1 evőkanál kakaó

Tetejére

• 30 gr málna
• 1 evőkanál tört vagy reszelt étcsoki

Elkészítés:

1. A málnás réteg hozzávalóit összeturmixoljuk, és egy tálba öntve hűtőbe tesszük 1 órára.
2. 
   A csokis réteghez szintén összeturmixoljuk a hozzávalókat. Ha erősebb színt és kakaó ízt szeretnénk, tehetünk bele 2 kanál kakaót is.Ezt is tába tesszük, és 1 órán át hűtjük.
3. Ha megdermedt, átlátszó poharakban rétegezve tálaljuk.Alulra és felülre csokiréteg megy, míg középre egy vastagabb málnás réteg.
4. Tetejét málnval és csokidarabokkal

HOZZÁVALÓK:

• 1 közepes fej karfiol
• 3 kávéskanál pürésített fokhagyma
• 1/3 csésze mandula joghurt
• 12 dkg reszelt cheddar sajt
• 1 evőkanál szárított petrezselyem
• ¾ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• 2 nagy tojás

ELKÉSZÍTÉS:

1. Halványan kenjünk meg olívaolajjal szilikonos muffin formákat
2. A karfiolt szedjük rózsákra, és gőz fölött pároljuk meg. Én a Pressure Cooker King Pro edényemet használom, STEAM 2 perc.
3. Ha kész a karfiol, a fokhagymával együtt tegyük konyhai robotgépbe Pürésítsük, majd töltsük át egy nagy tálba.
4. Belekavarjuk a mandula joghurtot, sajtot, petrezselymet, sót, borsot, majd a 2 tojássárgát is. Simára dolgozzuk.
5. Ezzel a karfiolos masszával töltjük meg az előkészített muffin formákat.
6. Fritőzben alsó-felső sütéssel, 4-es fokozaton addig sütjük, amíg meg nem emelkedik és aranysárga nem lesz.

Hozzávalók:

• 60 gr zab
• 3 evőkanál goldenszirup v méz
• 5 dl kókusztej
• 2 evőkanál 100%-os kakaó

Elkészítés:

1. Az összes hozzávalót helyezzük egy nagy keverőtálba, és turmixoljuk jól össze.
2. Most tegyük egy lábasba az egészet, és nagy fokozaton kezdjük el főzni, amíg el nem kezd sűrűsödni. (Kb 2 perc)
3. Vegyük vissza közepes erősségűre, és további 3 perc alatt főzzük teljesen készre.
4. A puding így melegen is ehető, de hűtőben lehűtve még finomabb.
5. Hűtőben 2-3 napig eltartható.

Hozzávalók:

• burgonya
• alufólia

Elkészítés:

• A burgonyát megmoso, villával megszurkálom és egyenként alufóliába csomagolom.
• Bepakolom a léassúfőző edénybe, HIGH fokozat, 2 óra
• Kiszedem egy tálra, hosszába bevágom, és a mélyedésbe egy kis vajat kanalazok, majd megszórom petrezselyemmel, esetleg újhagyma zöldjével

Hozzávalók:

• csirkecombok igény szerint, az én 5 literes lassúfőzőmben kb 1,2 - 1,3 kg fér bele.
• kevés zsiradék
• 200 gr barnacukor
• 1,5 dl szójaszósz
• 0,5 dl húsleves alaplé
• 1 evőkanál méz
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál fokhagymakrém
• 1 teáskanál vöröshagymakrém
• 2 evőkanál kukoricaliszt

Tálaláshoz a tetejére:

• szezámmag
• újhagyma zöldje apróra vágva

Elkészítés:

1. A csirkecombokat kevés zsiradékon fehéredésig pirítjuk, kérgesítjük, majd a lassú főző edénybe tesszük.
2. A többi hozzávalót a kukoricaliszt kivételével egy tálkában összekeverjük, majd a csirkecombokra öntjük.
3. Jól összekeverjük, hogy mindenhol érje a szósz a húsokat.
4. Bekapcsoljuk az edényt, LOW fokozat 4 óra
5. Ha elkészült, a combokat sütőlemezre tesszük, és kicsit megprítjuk. Én a forrólevegős fritőzbene 2 percig szoktam pirítani.
6. Az edényből a szószt egy kis edénybe töltjük, és forralni kezdjük.
7. A két evőkanál kukoricalisztet két evőkanál vízzel elkeverjük, és ezt is a szószhoz tesszük, addig melegítjük együtt, amíg rottyan egyet.
8. Rizzs, bulgur v quinoa köretet szoktam hozzá készíteni.
9. Tálalásnál a csirkecombokra merünk a szószból, tetejére pedig egy kis pirított szezámmagot valamint apróra vágott újhagyma zöldjét teszünk.