Hozzávalók:

• 1 evőkanál zsiradék
• 6 közepes fej vöröshagyma apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma szétnyomva
• 2 db babérlevél (friss, vagy szárított)
• 2 púpozott evőkanál piros paprika por
• 1 teáskanál köménymag (őrölt)
• 2 kg sertésláb (darabolt)
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 dl passata (paradicsompüré)
• 2 db lecsópaprika apróra vágva vagy ledarálva
• 2 db paradicsom apróra vágva
  (Ha nincs kéznél friss paradicsom és paprika, helyettesíthetjük 1 üveg konzerv lecsóval is.)

Előkészítés:

1. A körmöket tisztítsd meg, darabold fel
2. Egy serpenyőben, forró zsiradékon pirítsd fel a hagymát, barnulásig
3. Tedd hozzá az összes hozzávalót, és első forralásig rottyantsd össze
4. Ebbe a sűrű fűszeres, zöldséges mixbe forgasd bele a körmöket
5. Ha később szeretnéd majd ezt az ételt főzni, így egy az egybe tedd be egy nagyobb tépőzáras zacsiba, és mehet a fagyóba, később pedig, kiengedés után folytasd az alábbiakat.
6. Szedd külön a húsokat a szószból egy tálra
7. A CrockPot lassúfőző edényed aljára öntsd a szószt, majd a tetejére mehetnek a körmök is.
8. Zárd le a z edényt, és kezd el főzni LOW fokozaton 10 - 12 órát.
9. Amint lejárt a program, látni fogod, hogy a csülök tetején sok a "zsíros víz".Én ezt le szoktam egy levesszedő kanállal szedni, így az alján marad csak a sűrű, finom hagymás zaft.