Otthonszervező


Parmezános sült cukkíni

Ebéd, vacsora, köret

2016. február 15. - cukornita

 



00_1.jpgHozzávalók:

  • 4 db cukkíni

  • ½ bögre reszelt Parmezán sajt

  • ½ teáskanál oregano

  • ½ teáskanál bazsalikom

  • ¼ teáskanál szárított fokhagyma

  • Himalája só és bors, ízlés szerint

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 2 evőkanál friss petrezselyem levél

Tovább

Bakonyi halszelet

00_29.jpg

Hozzávalók:

  • 400 g hal (filé)
  • 1 kávéskanál Himalája só
  • 1 kávéskanál bors
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 40 dkg gomba
  • 1 evőkanál olíva olaj
  • 1 evőkanál GM liszt
  • 200 ml laktózmentes tejszín
  • 300 ml halászlé
  • 4 evők petrezselyem (finomra vágott)
  • pici olíva olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

Az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gerezdekre vágott gombát, néhány percig együtt pirítjuk, majd meghintjük a pirospaprikával, felöntjük a halászlével és GM liszttel elhabart tejszínnel, megsózzuk és felforraljuk.

Egy tűzálló tálat pici olajjal vagy zsírral kikenünk. A sózott, borsozott halszeleteket a tálba tesszük, ráöntjük a gombás mártást.

170 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 20-30 percig sütjük.

Tálaláskor megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel.