Otthonszervező


"Tejszines" Gombás csirke

2018. augusztus 09. - cukornita

Hozzávalók:tejszines_gombas_csirke.jpg

  • 2 db filézett csirkemell kis kockákra vágva
  • 3 szelet bacon
  • 1 közepes nagyságú vöröshagyma apró kockákra vágva
  • 1/2 piros pritamin paprika felkockázva
  • 1/2 sárga pritamin paprika felkockázva
  • 2 maréknyi gomba szeletelve
  • 3 kanál ALPRO kókusz v mandulajoghurt
  • Kb 10 dkg csíkokra vágott, megpárol Curly Kale
  • Só, bors, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk a bacon szeleteket, majd egy tányéron félretesszük
  2. A bacon zsiradékon a hagymát arany barnára pirítjuk, majd kicsit a serpenyő szélére húzzuk,és a középső helyen megpirítjuk fehéredésig a csirkemell kockákat.
  3. hozzátesszük az apróra vágott paprikát és gombát és további kb 5 percig együtt pirítjuk.
  4. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kókuszjoghurtot és párolt Kale-t is.
  5. További 4-5 percig még pároljuk, majd ha a hús már puha, melegen tálaljuk.

Egytálételként fogyasztható, de egy kis bulgurra feltétként is nagyon finom.

 

Bakonyi halszelet

00_29.jpg

Hozzávalók:

  • 400 g hal (filé)
  • 1 kávéskanál Himalája só
  • 1 kávéskanál bors
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 40 dkg gomba
  • 1 evőkanál olíva olaj
  • 1 evőkanál GM liszt
  • 200 ml laktózmentes tejszín
  • 300 ml halászlé
  • 4 evők petrezselyem (finomra vágott)
  • pici olíva olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

Az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gerezdekre vágott gombát, néhány percig együtt pirítjuk, majd meghintjük a pirospaprikával, felöntjük a halászlével és GM liszttel elhabart tejszínnel, megsózzuk és felforraljuk.

Egy tűzálló tálat pici olajjal vagy zsírral kikenünk. A sózott, borsozott halszeleteket a tálba tesszük, ráöntjük a gombás mártást.

170 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 20-30 percig sütjük.

Tálaláskor megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel.