Otthonszervező


Csokis málnás chia puding

2018. augusztus 18. - cukornita

Hozzávalók:

A málnás réteghez:csokis_malnas_chia_puding.jpg

  • 3 dl kókusztej
  • 2 evőkanál juharszirup
  • 38 gr chia mag
  • 100 gr málna

A csokis réteghez:

  • 3,5 dl kókusztej
  • 2 evőkanál juharszirup
  • 30 gr chiamag
  • 1 evőkanál kakaó

Tetejére

  • 30 gr málna
  • 1 evőkanál tört vagy reszelt étcsoki

Elkészítés:

  1. A málnás réteg hozzávalóit összeturmixoljuk, és egy tálba öntve hűtőbe tesszük 1 órára.

  2. A csokis réteghez szintén összeturmixoljuk a hozzávalókat. Ha erősebb színt és kakaó ízt szeretnénk, tehetünk bele 2 kanál kakaót is.Ezt is tába tesszük, és 1 órán át hűtjük.
  3. Ha megdermedt, átlátszó poharakban rétegezve tálaljuk.Alulra és felülre csokiréteg megy, míg középre egy vastagabb málnás réteg.
  4. Tetejét málnval és csokidarabokkal

Csokoládés zabpuding

Hozzávalók:csokis_zabpuding.jpg

  • 60 gr zab
  • 3 evőkanál goldenszirup v méz
  • 5 dl kókusztej
  • 2 evőkanál 100%-os kakaó

Elkészítés:

 

  1. Az összes hozzávalót helyezzük egy nagy keverőtálba, és turmixoljuk jól össze.
  2. Most tegyük egy lábasba az egészet, és nagy fokozaton kezdjük el főzni, amíg el nem kezd sűrűsödni. (Kb 2 perc)
  3. Vegyük vissza közepes erősségűre, és további 3 perc alatt főzzük teljesen készre.
  4. A puding így melegen is ehető, de hűtőben lehűtve még finomabb.
  5. Hűtőben 2-3 napig eltartható.

Dagasztás nélküli kenyér lassúfőzőben

20180804_140221.jpgHozzávalók:

  • 250 gr lisztkeverék (nálam ez 3 féle lisztből áll, kókuszliszt, tömköly liszt és rizsliszt egyenlő arányban keverve, a szomszédom sima fehérlisztet használ, és azzal is működik.)
  • 1 teáskanál himalaya só
  • 1 teáskanál cukor1 cs élesztő
  • 4 evőkanál utifűmaghéj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2.5 dl víz

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat összekeverjük
  2. Kézzel cipót formázunk belőle
  3. Késsel 2-3 csíkot vágunk rajta
  4. SlowCookerbe tesszük, LOW fokozaton fél óra, majd HIGH fokozaton 2 óra
  5. Ezután forró sütőbe tesszük pár percre, amíg a héja kicsit megkérgesedik.Én erre a forrólevegős fritőzömet használom, maximum fokozat 2 perc.

Kölesgombóc (hamis túrógombóc)

Hozzávalók:kolesgolyo.jpg

  • 20 dkg köles
  • 3 dl kókusztej
  • 2 db citrom
  • nyírfacukor
  • 5 ek kukoricadara
  • 2 ek kókuszzsír vagy olaj
  • 15 dkg zsemlemorzsa


Elkészítés:


  1. A kölest egy órára beáztatjuk, majd vízbe feltesszük főzni.
  2. Amikor kezd puhulni és elfövi a levét, akkor 3 deci kókusztejet öntünk hozzá.
  3. Belefacsarjuk a citromok levét, a héjját pedig belereszeljük és hozzáadjuk a cukrot (ízlés szerint) és a kukoricadarát. Folyamatosan kevergetve puhára főzzük.
  4. A kihűlt masszából kisebb gombócokat formázunk.
  5. A zsemlemorzsát a zsiradékon megpirítjuk, a gombócokat beleforgatjuk.

Gyümölcsös joghurtos pohárdesszert

Hozzávalók:gyumis_pohardesszert.jpg

  • piros bogyós gyümölcs
  • Alpro növényi joghurt
  • zabpehely
  • chia mag
  • cukormentes csokiszirup

Elkészítés:

Egy kis üveg aljára kb egy harmadáig piros bogyós gyümölcsöt teszünk (Eper, málna, áfonya, kökény, ribizli stb.)

Rá rétegezünk 4 kanál alpro növényi joghurtot, 2-3 kanál zabpelyhet, megszórjuk 1 kanál chia maggal, csorgatunk rá egy kis cukor nélküli csokiszirupot.

Kakaós zabpuding

Hozzávalók:


1 adaghoz
1,5 dl víz
1 dl kókusztej
4 csapott evőkanál zabpehely
2 teáskanál eritrit
1 púpos teáskanál holland kakaópor
1 marék mazsola (elhagyható, de én pl. imádom mazsolával)

Elkészítés:


A hozzávalókat egy lábasba tesszük és alacsony lángon, kevergetve addig főzzük, míg bugyogni kezd.
Tálalhatjuk mandulával,gyümolccsel.kakaos_zabpuding.jpg

Tejberizs lassúfőzőben

ricepuding.jpgHozzávalók:

  • 100 gr puding rizs
  • 100 gr cukor vagy ennek megfelelő édesítő
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1 l tej

Elkészítés:

  1. Vajjal vékonyan kikenjük a lassúfőző edényünket
  2. Minden hozzávalót belerakunk az edénybe és jól elkeverjük.
  3. HIGH fokozat 4 óra
  4. Ha elkészült, aszalványokat tehetünk bele, vagy megszórhatjuk kakaóval, esetleg fahéjjal, de magában is nagyon finom.

 

 

Overnight Zabpehely gránátalmával

overnightm_oat.jpg

Hozzávalók:

 

30 gr zabpehely

1 adag fehéje

mandulatej

2 teáskanál chiamag

gránátalma

Saffi Fahéjas almás quinoa

mogyoróvaj

 

Elkészítés:

 

A zabpelyhet elkeverem a fehérjével és egy kis mandulatejjel. Egy kis üveg aljára tesszük a chiamagot, rá a zab keverék, majd egy gránátalma kikapart és szűrőben lecsöpögtetett belseje. Erre mehet a fahéjas almás quinoa müzli, 1 teáskanál mogyoróvaj és kész is. Hűtőbe tesszük, egy éjszakán át állni hagyjuk, reggelire fogyasztjuk.