Otthonszervező

SLOW COOKER - Vadas

Reggel csak beállítjuk a slow cookert és amíg dolgozunk, ellátjuk a háztartást, vagy a családunkkal töltjük az időt, a Slow Cooker elkészíti az ételt.

2016. október 07. - cukornita

vadas_marhaszelet.JPG

Hozzávalók:

  • 1 kg hús (lehetőség szerint vadhús, de ha nincs , én marhahússal szoktam elkészíteni)
  • bors
  • 1 fej vöröshagyma kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 teáskanál mustár
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 db babérlevél
  • 4 db sárgarépa
  • 2 db zöldség
  • 200 ml tejföl
  • 1 evőkanál kukoricaliszt

Elkészítés:

  • A húst szeleteld fel, majd szórd meg sóval és borssal mindkét oldalát.
  • Fogj egy serpenyőt, tégy egy kis olajat az aljára, és pirítsd meg a hússzeleteket mindkét oldalukon, kérgesedésig, majd szedd ki egy tányérra.
  • A zsiradékon pirítsd meg a hagymát és fokhagymát.
  • Tisztíts meg a répát és fehérrépát zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa) és főzd meg. PressureKingPro gyorsfőzőben 1,5 dl víz alulra, tálcára a zöldségek, STEAM program 6 perc.
  • Amíg a zöldség párolódik, 1 evőkanálnyi olajon olvaszd fel a cukrot, add hozzá a mustárt.
  • A megfőtt zöldségeket és a hagymákat turmixold össze, keverd hozzá a mustáros cukrot, 4 dl vizet, és az 1 dl vízben elkevert 1 ekanál kukoricalisztet, majd forgasd bele a húsokat is. (Ha előre készítem az ételt, akkor ennél a pontnál szoktam a fagyasztóba tenni, vagy ezt a szószt szoktam üvegekbe tölteni, és befőző automatával elrakni.)
  • Ha ezzel kész vagy, mehet a CrockPot lassúfőző edénybe, LOW fokozat, 6 óra.
  • Ha lejárt a program, keverjük hozzá a tejfölt is, és kapcsoljunk még rá egy fél órát.
  • A tejfölt csak a program lejárta után keverjük hozzá, és így melegítsük még egy fél órát.

Készíthetjük gyorsfőző edénybe is, ilyenkor belekeverhetjük egyből a tejfölt is, MEAT funkció, 25 - 30 perc, hústól függően.

Burgonyagombóccal vagy zsemlegombóccal tálaljuk.

 

A bejegyzés trackback címe:

https://otthonszervezo.blog.hu/api/trackback/id/tr9811779779

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.