Hozzávalók:

• 2 db filézett csirkemell kis kockákra vágva
• 3 szelet bacon
• 1 közepes nagyságú vöröshagyma apró kockákra vágva
• 1/2 piros pritamin paprika felkockázva
• 1/2 sárga pritamin paprika felkockázva
• 2 maréknyi gomba szeletelve
• 3 kanál ALPRO kókusz v mandulajoghurt
• Kb 10 dkg csíkokra vágott, megpárol Curly Kale
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk a bacon szeleteket, majd egy tányéron félretesszük
2. A bacon zsiradékon a hagymát arany barnára pirítjuk, majd kicsit a serpenyő szélére húzzuk,és a középső helyen megpirítjuk fehéredésig a csirkemell kockákat.
3. hozzátesszük az apróra vágott paprikát és gombát és további kb 5 percig együtt pirítjuk.
4. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kókuszjoghurtot és párolt Kale-t is.
5. További 4-5 percig még pároljuk, majd ha a hús már puha, melegen tálaljuk.

Egytálételként fogyasztható, de egy kis bulgurra feltétként is nagyon finom.

Hozzávalók:

• 400 g hal (filé)
• 1 kávéskanál Himalája só
• 1 kávéskanál bors
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 40 dkg gomba
• 1 evőkanál olíva olaj
• 1 evőkanál GM liszt
• 200 ml laktózmentes tejszín
• 300 ml halászlé
• 4 evők petrezselyem (finomra vágott)
• pici olíva olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

Az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gerezdekre vágott gombát, néhány percig együtt pirítjuk, majd meghintjük a pirospaprikával, felöntjük a halászlével és GM liszttel elhabart tejszínnel, megsózzuk és felforraljuk.

Egy tűzálló tálat pici olajjal vagy zsírral kikenünk. A sózott, borsozott halszeleteket a tálba tesszük, ráöntjük a gombás mártást.

170 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 20-30 percig sütjük.

Tálaláskor megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel.